1. 产品简介

1、采用了先进的新型耐高温材料，彻底解决了以往炭烤的烟雾和油烟污染等问题。

2、独特的结构设计，使产品具有使用方便、高效节能等特点，可以烤制各种肉类食品。

3、黑金刚烧烤炉是一种多功能设备，适用于学校、机关团体、工厂、餐饮和娱乐场所等多种用途。

4、黑金刚烧烤炉的工作原理是由电加热管和风轮组成的，电加热管产生高温使食物变熟，风轮产生风力带动食物旋转。整个烧烤过程不用油，没有烟，只有少量的油烟。

5、采用先进的全自动控制系统，操作简便，只需按下启动按钮即可，在操作过程中，您可以去做其他的事情。

6、黑金刚烧烤炉采用全不锈钢外壳设计，结实耐用；全不锈钢炉体材料不会产生任何异味和污染环境；黑金刚烧烤炉使用方便、安全卫生。

7、黑金刚烧烤炉采用了先进的双温区设计，可以烤制多种食物：既可以烤肉又可以烤鱼，既可以烤鸡翅又可以烤鱼。用它来烤制食品既卫生又干净。

8、黑金刚烧烤炉采用了新型的结构设计，使得炉体更具有使用价值和美观价值；也更加符合现代社会对食品卫生安全的要求。

2. 主要功能

1.自动发热功能，本产品是将电发热管置于电热盘底部，使用时，发热管由加热器直接引出。当烤制食品时，本机自动将发热器的热量传给食品。通过温度传感器控制温度，使食物达到要求的温度，当温度超过设定值时，将自动切断电源。这一功能是本产品的核心功能，也是区别于其它同类产品的最大亮点。

2.自动控温功能：本机可根据所烤制食品的重量及所需时间而自行调节火力及温度，控制在90-230℃之间，并具有过载保护和自动断电等功能。

3.自动清洗功能：本机在烤制食品过程中，当温度达到设定值时，本机会自动切断电源，停止加热并自动清洗炉壁及发热盘。待温度降至设定值时自动重新工作。这一功能是本机的最大亮点。

4.定时功能：本机采用定时控制。可根据实际情况设置定时时间并自动加热。在烤制过程中可自由设置工作时间及结束时间。

5.防烫功能：在烤制食品过程中如不慎烫伤手或皮肤时可按下手动开关停止加热并自动断电停止加热。

6.保温功能：在烤制过程中如需暂时离开烤炉时可按下手动开关关闭电源。并自动加热保温至下次使用时再接通电源启动烤制。

7.使用方便：本机操作简单、使用方便、安全可靠、易于清洁和保养。

1. 本产品可广泛用于家庭、酒店、饭店、酒吧、烧烤店、美食城等场所，也可用于烧烤店及其他商业用途。

2.本产品有两种电源输入方式：220V、50 HZ。电源线采用三芯四线制，一次进线，三根电源线，分别连接电源插座、电加热管、加热器。

3.本产品使用电源时只需按下开关，接通电源即可使用。本机采用交流220V电源供电，输出功率可达2500W，适合家庭使用。

4.本产品的工作电压范围在220-240V之间，在电源电压较低时也能正常工作，但输出功率会有所下降。

5.本产品可适用于家庭、酒店、饭店、酒吧、烧烤店、美食城等场所，也可用于家庭自制烧烤食品和家庭做一些简易的烹饪加工。本产品结构设计合理，结构坚固，体积小，使用方便，性能可靠。

本产品是家庭理想的烹饪用具和商用厨房设备。

2. 本产品为高科技产品，其各项技术指标均达到了国家规定的标准要求。

3.本产品在使用时无明火，不会产生有害气体，且不会污染环境。其热效率高达90%以上，大大节约了能源，改善了环境。另外，本产品可根据不同的口味调制出多种烤制食品，其口感和风味可以媲美于烧烤店或餐厅的烤制食品。

4.本产品设计新颖、造型美观、结构合理、坚固耐用、操作简单、安全可靠。

5.本产品采用先进的全自动微电脑控制系统和先进的 PLC控制技术，能够自动设定工作时间和温度并自动工作。

6.本产品采用进口耐高温、耐腐蚀、耐高压的合金材料制造，其工作性能稳定可靠，使用寿命长。整机为全封闭式结构设计，可有效防止灰尘和油烟进入炉体内部，并能有效防止明火进入炉体内部产生的高温气体对炉体材料的损坏。

3. 本产品采用优质铝合金材质，重量轻，坚固耐用，耐腐蚀，使用寿命长。

4.本机采用优质合金材质，结构合理，耐腐蚀，使用寿命长。

5.本机采用电热管加热，具有自动控温、定时控制等功能，操作简单、使用方便、安全可靠。

6.本机采用进口高级温控器，控温准确、控温范围广。

7.本机具有自动清洗功能，自动清洗方便快捷。无需拆卸炉体即可轻松完成清洗。

8.本机设有三档调温功能，可根据不同食品的需要任意设置烤制温度，自由控制烤制时间。

三档分别为：30分钟、60分钟、90分钟。

10.本机设有定时功能，可根据不同食品的重量及所需时间而自行设置定时时间并自动加热。

3. 操作方法

1、将烧烤炉长柄与烤架分离，放入烤架上。

2、将烤盘放在烤架上，并用夹子固定好烤盘，防止烤食物时烤盘移动。

3、将电陶炉开关拨到“关”位置，插上电源。将水注入锅中烧开。

4、在水开后，根据食物需要，适当调整火力大小。如需要加盐可先调至中火，然后再加入适量盐。

5、放入适量食用油和烧烤料，打开烧烤炉开关，调至大火（火力较大）将食物放入烤架上烤制。烧烤时尽量使食物表面受热均匀，这样可保证食物的口感和味道。

6、待食物烤制成熟后可在烧烤炉面上撒上少量孜然粉和辣椒粉即可食用。

1、烧烤炉的材质及特性：

烤炉主要采用不锈钢、铝合金等材质制成，具有耐高温、易清洁等特性。其特点是：1.导热快，受热均匀；2.无烟无明火，无烟健康；3.不用炭火，低碳环保；4.无明火安全隐患；5.操作简单；6.可烤制多种食材，营养丰富；7.易于清洗。

2、烤炉的选购：

目前市场上常见的烤炉分为两种：一种是电陶炉（或红外线炉），另一种是烤网（或铁丝网）烤网在烧烤行业中普遍被用来做烧烤，烤网上的烤架主要有三种：

1.铁丝网烤网（又称烧烤网）：主要用于烧烤过程中对食物进行包裹和固定。优点是不用炭火也可以烧烤，并且没有烟和明火，避免了火灾隐患。缺点是食物不能直接接触铁丝网表面而需要烤熟后才能食用。

4. 电陶炉

电陶炉主要采用电子陶瓷发热体，通过红外线发热来实现对食物进行烧烤，并具有节能、环保等特点。

1.电陶炉：电陶炉是一种新型的发热体，它将电能转化为远红外线辐射能，与传统的木炭、燃气或电加热方式相比，电陶炉是一种比较环保的烧烤设备。它不会产生烟和明火，因此也就不会出现火灾隐患。同时，电陶炉的功率较大，加热速度较快，食物烤熟所需时间较短。

2.红外线炉是一种新型的烧烤设备。它采用远红外辐射发热来实现对食物进行烧烤，与传统的炭火烧烤相比具有以下优点：

（1）无烟无明火。在没有炭火的情况下，也可以进行烧烤，避免了火灾隐患。

（2）环保节能。使用红外线加热方式代替传统炭火加热方式，既能保证食物烤熟和食品卫生安全，又能降低能耗及能源成本。

（3）操作简单。由于使用远红外加热方式代替传统的炭火加热方式，因此使用起来更方便、快捷，用户只需要调整好温度和时间就可以烤制食物了。

（4）耐高温、易清洁。使用远红外加热方式代替传统的炭火加热方式后，其受热均匀度更好、使用寿命更长、耐高温性更强，不会出现任何糊锅、粘锅等现象。

3.烧烤架：烧烤架是烧烤设备中重要的组成部分之一。目前市场上常见的烧烤架有不锈钢和铝合金两种材质。

1.不锈钢：其特点是坚固耐用、安全性能好、耐高温和耐酸碱等特点，但是加工和安装比较困难；

3.黑金刚烧烤架具有耐高温、耐腐蚀和易清洁等特点，并且不挑锅清洗方便。

4.烤网：烤网是用于烤制各种肉类食品的工具，它分为铁丝网和不锈钢网两种：

（1）铁丝网烤网：铁丝网在烧烤行业中被用来做烤串，是一种非常传统的烧烤方式，它具有以下特点：1.操作简单；2.容易清洗；3.不易生锈；4.价格便宜。

（2）不锈钢烤网也被用来做烧烤行业中的烤串，但是它的加工比较困难；

5.电陶炉：电陶炉是一种新型的发热体产品。它的加热原理与传统的电炉子不同，不需要用电就可以加热食物；并且具有无明火、节能环保等特点；由于采用了远红外加热方式和发热管发热技术相结合的方式来实现加热效果，因此电陶炉的使用寿命较长、热转换效率较高、热效率高达95%以上。

电陶炉除了可以直接使用外还可以与燃气灶、电磁炉等设备相结合使用，同时也可以将电陶炉连接到煤气灶上使用。

4.烤网：烤网主要用于烤制各种肉类食品（如羊肉串、牛肉串、五花肉串等）；

5.烤箱：烤箱是用于烤制各种面包、糕点、蛋糕等食品的专用设备。它的特点是：1.烤制食物时不需用油；2.烘烤速度快；3.节省人力资源；4.烘烤质量好；5.体积小。

5. 红外线炉

优点是价格较低，且清洁方便。缺点是温度过高，对人体有害。

3、电陶炉：电陶炉的发热原理与红外线炉类似，只是其发热管不是直接暴露在空气中，而是被包裹在金属外壳里。但与红外线炉相比，其热效率较低，一般在80%左右。优点是受热均匀、温度可控，对食品营养无损害。缺点是价格较贵（约500-1000元）、清洁麻烦、发热管使用寿命较短。

4、烤箱：烤箱主要用于食物的烤制，如烤面包、烤披萨、烤鸡翅等。其优点是无烟无明火，烤制食物时不需要放在烤盘上，减少了因接触高温而烫伤的风险；烤箱的价格也相对低廉（约300-500元）。缺点是需要在电炉子上用火对食物进行烘烤，占用空间较大。

5、烤箱烤架：烤架主要用于肉类食品的烤制（如肉串等）。其优点是使用方便，只需将肉放入烤架上，然后加水和调料腌制即可烤制；烤制时无需放油（因为烤盘有不粘涂层）；烤箱的价格也相对低廉（约300-500元）。缺点是操作相对复杂，需要一定的烹饪经验。

6、烤炉的材质主要有不锈钢、铝合金等。其优点是耐高温、易清洁；缺点是价格相对较高（约2000元左右）。

7、烤炉的品牌：目前市场上主要有三大类品牌：

1.爱帝（欧洲）：爱帝是全球知名的电烤箱品牌之一，其产品设计新颖独特、做工精细、使用方便，其产品广泛应用于中餐及西餐料理领域。

2.美之艺（美国）：美之艺是世界上最大的电器产品制造商之一，其产品销往全球100多个国家和地区。

3.麦肯（美国）：麦肯是全球最大的商用厨房设备制造商之一，其产品广泛应用于工业制造领域以及家庭厨房中。

8、烤炉的使用注意事项：

1.使用电陶炉时，须在电陶炉上放置一块塑料隔热板以防止烫伤；

2.烤架不能放在金属桌面上以免烫伤；

3.不要在电陶炉旁边放置易燃品或有挥发性气味的物品；

4.使用电陶炉时，温度不要超过220摄氏度（约200度），以免烧坏电陶炉；

5.不要频繁地开关电陶炉；

6.请勿在通电状态下长时间连续加热或冷却食物；

7.请勿使用金属刷清洁烤架；

8.如果烘烤过程中发现异常情况，请立即切断电源并停止使用。若仍未排除故障，应立即与厂家或经销商联系。

9.使用过后请清理干净烤架以保证下次使用效果良好；

10.在长时间不使用时请将电陶炉电源插头拔出并拔掉电源插头。插上电源后，如果长时间没有使用烤架，将会自动关机。如需要重新启用时请打开烧烤炉的开关并重新插上电源插头后再使用烤架。同时注意在关机后请将电陶炉开关拨到“关”位置以保证下次使用时的安全。

6. 不锈钢烤网

优点是不会产生明火，不易点燃，清洗方便。

3、电陶炉的选购：电陶炉是一种新型的电加热产品，主要以电能作为热源，采用特殊的发热元件将电能转化为热能。其主要特点是无烟、无明火、安全健康、体积小、寿命长，适合多种场所使用。其主要材质为：不锈钢或铝合金，价格与电陶炉相比较便宜。

4、黑金刚烧烤炉烧烤料的选购：烧烤料是一种常用的烧烤调料，主要成分为氯化钠。在烧烤过程中能够有效地促进食物成熟。常用的烧烤料主要有：孜然、辣椒粉、五香粉等。市场上常见的烧烤料有两种：一种是纯油，另一种是纯孜然。

5黑金刚烧烤炉、烧烤料的使用方法：根据需要将适量的烤料撒在食物上即可食用，也可将少量烤料撒在表面上再烤制。

6.如何清洁和保养：烧烤炉清洗比较方便，只要用清水冲洗就可以了；但如果长期使用，需要定期清洗才能保持其干净卫生，清洗时需要注意以下几点：1.将烤网和烤盘从电陶炉上取下；2.用水冲洗干净后放在通风处晾干；3.不要用钢丝球或者其他坚硬的东西擦拭烤网或烤盘；4.如果有油渍，可以在烤盘或烤网表面喷上一层食用油（橄榄油或花生油）即可；5.烤制时不要忘记加水，否则会导致烤制时间过长。

6、黑金刚烧烤炉烤制时需要注意什么：1.不要让食物与烤网或烤盘直接接触；2.不要将食物放在电陶炉上烘烤。

4. 使用说明

1、黑金刚烧烤炉将烧烤炉的电源插头插在电源插座上，打开电箱门，将电源线插头插入220V插座内（不插电源时）。

2、黑金刚烧烤炉将烧烤炉的温度开关打开，将温度调至250℃左右（如用户没有调节温度开关，则烧烤炉会自动断电）。

3、黑金刚烧烤炉用铁钳夹住肉串后，将烤网放在烧烤炉火上加热，待肉串变色后即可用铁钳将烤网从肉串上取下。

5、黑金刚烧烤炉烤网取下后，即可使用铁钳对烤网进行烤制食物了。

6、烤网取下后，也可以进行煎鸡蛋、煎豆腐等食物的制作。

7、如果用户家中有无烟煤或者是无烟煤的用户也可以使用无烟煤来进行烧烤。

8、黑金刚烧烤炉烤网取下后，需要及时清洗，以免烤网上的食物残渣留在烤网里面不容易清洗干净。

11、在使用烧烤炉进行烧烤时需要注意安全问题，不要让儿童接触到烧烤炉里面的电器开关和电线。避免造成儿童触电事故的发生。

12、在进行烧烤时，请不要把烧烤炉弄翻。

13、黑金刚烧烤炉在使用前请检查一下烧烤炉是否有漏电保护功能或者是接地保护功能，如没有则需要请专业人员进行安装或维修。

14、如果发现烤网烧糊或者是烧焦的情况下，应立即停止使用并进行更换。

7. 本产品为家用型，供1~2人使用。

2.产品安装方式：

1)将产品放置在平整、清洁的地面上，然后将电源线插入插座中，插好后将电源插头插入220V电源插座内。

2)将电源线的另一端连接到电源插座上。

3)安装完成后，将烧烤炉的插头从插座上拔下。

4)将烧烤炉的上下发热管分别与电源插座连接，接通电源后，上下发热管都会通电。

5)打开烧烤炉开关，上下发热管加热，黑金刚烧烤炉同时温度自动控制在250℃左右。

6)烧烤过程中需要注意的是，在烧烤时不要让烧烤炉烤网碰到人或其他物体。如果有物品掉在烤网上，则需要及时清理掉。以免烫伤或被食物残渣堵住网孔而导致烧糊。

7)清洗烧烤炉时，应先断开电源，并将烧烤黑金刚烧烤炉炉烤网从烤炉上取下后再进行清洗，然后将烤盘中的食物残渣倒掉。（注意：烤盘中的食物残渣一定要用清水清洗干净后再装回烧烤炉）。清洁干净后将烧烤炉烤网安装好并固定好，然后再进行烧烤。

8. 使用前请仔细阅读产品说明书，黑金刚烧烤炉了解本产品的性能和使用方法。

3.烧烤炉炉身和烤网的材质均为耐高温不锈钢，黑金刚烧烤炉其强度很高，耐热性能好，是一种优质的烧烤烧烤设备。

4.本烧烤炉的使用非常方便，只要将食物用铁钳夹住放在烤网上面，就可以进行烧烤了。而且在食物烤熟后还可以用铁钳将烤网从肉串上取下，放在火上继续烤制食物，直到把食物烤熟或烤焦为止。

5.本烧烤炉具有良好的清洁性能，用抹布就可以将炉身和烤网擦洗干净。

6.本烧烤炉为三层结构，由上而下分别为：铁网、黑金刚烧烤炉烤网、钢片。钢片在三层结构中是最重要的部分，因为它将三层结构紧紧地连接在一起。为了使烧烤炉不会因为碰撞而散架，在钢片上涂上了一层耐高温的硅脂。

7.本烧烤炉为分体式设计，其上盖和下盖均可拆卸下来，便于清洗。

8.本烧烤炉的底部是一个大的接油盘，其作用是接住烤网上滴下的食物油和油脂，从而避免烤网被烤糊。

9.本烧烤炉采用高质量的不锈钢制造而成，其耐高温性能非常好。即使在高温下长时间工作也不会变形或损坏。

10.本烧烤炉的配件包括烤网、钢片、接油盘、电源插座、支架和一个隔热套。

9. 产品在存放过程中应避免太阳暴晒，置于干燥通风处。

4.产品在运输过程中应防止碰撞，导致产品变形。

5.产品在运输过程中，如果发现包装破损或有污渍，应及时进行更换，避免造成不必要的损失。

6.产品在运输过程中如有损伤或磕碰现象，应立即停止运输并进行更换。

7.请用户严格按照产品说明书的要求进行安装和使用。

8.请勿私自拆装烤网，防止因不规范安装造成烤网变形。

9.不要将烧烤网置于高温的环境下使用，防止烧烤网变形。

10.请勿用硬物敲击或碰撞烧烤网外表面，以免造成烧烤网表面损坏或变形。

11.本产品的电压为220V （50 Hz），请勿在室内使用。

12.本产品严禁烟火，严禁明火进入操作间内使用。

13.使用完毕后，请立即清理烧烤炉内部的残渣和残留物，避免长时间堆积导致堵塞风道。

14.黑金刚烧烤炉请在通风良好的地方放置产品和烧烤炉架，并将其放置于干燥处。不要将烧烤炉架放在潮湿处或进水的地方。

15.长期不使用时请将烧烤炉架在通风处并做好防潮处理后再存放于干燥处。如长期不使用建议用户购买后直接将烧烤炉架存放在干燥通风的地方。

5. 注意事项

1、黑金刚烧烤炉使用本机时，需有专人看管，以防小孩或宠物误触电闸而发生意外。

2、使用本机时，请勿将手伸进炉腔内，以免烫伤。

3、使用前先将炉门打开，然后将烧烤料放入烤网内，最后放上食物，盖好炉门。

4黑金刚烧烤炉、严禁用手触碰发热管及各种电器元件。

5、严禁在电烤炉周围放置易燃物品。

6、黑金刚烧烤炉使用本机时，室内温度不能超过45度以上，以免影响设备的正常使用。

7、本机电源电压为380V/220V，故必须使用专用的电源插头。

8、如遇停电或突然断电时，请立即切断电源，以免发生意外。

9、如遇电压不稳时，请勿开启炉门和炉具开关，以免损坏电器元件。