无烟烧烤设备作为烧烤设备中的佼佼者，其发展的核心就是无烟、环保、节能，体现了“无烟烧烤环保节能”的概念。这一切都离不开它本身所具有的排烟系统，现在我们了解一下无烟烧烤设备的排烟原理。
　　1、无烟烧烤设备采用了加厚不锈钢材质，做工精细，燃气电子打火及分量控制节约能源，内设接油盘处理。
　　2、设备内含鼓风机吹风助燃，双侧鼓风机控制，四侧面照排系统，无烟烧烤设备的排烟原理就是在烧烤的时候具有自动吸烟功能，然后在把烟自动排出去。
　　3、无烟烧烤设备装有自动排烟功能，烧烤过程中产生的烟气，由自动排烟系统抽走排出，解决了传统手工烧烤烟雾缭绕，污染环境的问题。
      无烟烧烤设备烤制食物的时候，无论是肉类还是蔬菜都会刷佐料，使用完毕后悔留下一些杂质，如果不清理会滋生有害细菌，所以这时候就要及时消毒。
　　无烟烧烤设备的消毒方法对于我们的使用是很有帮助的，做好消毒工作可以保证我们食物的健康，避免残留的细菌污染食物。